Met kennis aan tafel gaan
12 april 2011 | Voedingswetenschappers ergeren zich regelmatig aan alle wonderdiëten die er voorbij komen. Sonja Bakker, Atkins, Montignac, steeds verschijnt er weer iets nieuws. Het werkt niet en er is geen wetenschappelijke onderbouwing, betoogt de Wageningse hoogleraar Frans Kok. Tijd voor een tegengeluid.
In het boek ‘Gezond eten, gewoon doen’ geven Frans Kok enwetenschapsjournalist Broer Sch
Om artikelen van ScienceGuide te lezen dient u ingelogd te zijn. Log hier in voor toegang tot artikelen.
Geen medewerker of student van een hoger-onderwijsinstelling? Klik hier om een zakelijk abonnement op maat af te sluiten.
Geen medewerker of student van een hoger-onderwijsinstelling? Klik hier om een zakelijk abonnement op maat af te sluiten.
