Smaaklector aan Stenden
Nieuws | de redactie
21 november 2011 | Waarom zijn sommige voedingsmiddelen en dranken geliefd? En hoe verhoudt gastronomie zich tot grote mondiale vraagstukken? Lector dr. Peter Klosse doet hier op Stenden onderzoek naar en zet een masteropleiding Gastronomie op waarin hij management en gastronomie verbindt.
Om artikelen van ScienceGuide te lezen dient u ingelogd te zijn. Log hier in voor toegang tot artikelen.
Geen medewerker of student van een hoger-onderwijsinstelling? Klik hier om een zakelijk abonnement op maat af te sluiten.
Geen medewerker of student van een hoger-onderwijsinstelling? Klik hier om een zakelijk abonnement op maat af te sluiten.
Meest Gelezen
Rianne Letschert moet formatie lostrekken en brengt zelf stevige kennisagenda mee
Kennis over studiesucces wordt nauwelijks gebruikt
Universiteitsbestuurders, Defensie en D66 moeten het ontgelden op de Dam
‘Techno-optimisme maakt meer kapot dan je lief is’
Studenten op kamers hebben meer mentale steun nodig van onderwijsinstelling
