Stenden 25 jaar gastvrij

Nieuws | de redactie

6 april 2012 | De Stenden Hotel Management School viert dit jaar het 25-jarig bestaan. Op 11 april aanstaande komen daarom onderzoekers uit binnen- en buitenland naar Leeuwarden voor de vijfde Salon de Wyswert-Lines of Flights waar onderzoek naar gastvrijheid en gastronomie centraal staat.

Zeven bekende internationale professoren, waaronder smaaklectorPeterKlosse, Conrad Lashley van de Oxford Brookes University enCathy Hsu van de Hong Kong Polytechnic University zullen hunonderzoek presenteren en hun visie op hospitality-onderzoekbespreken.

Het programma beslaat twee dagdelen die beiden starten metpresentaties en worden gevolgd door een paneldiscussie. Het panelbestaat uit deskundigen, docenten en studenten. De discussie wordtgeleid door mevrouw Esther Boers, IHM Alumni en General Manager vanBanks Mansion Hotel in Amsterdam.

Het volledige programma van de Conferentie vindt u hieronder.Aanmelden voor dit evenement kan hier.

8.30 – 9.00 Welkom met koffie en thee 

9.00 – 9.05 Opening door Drs. Klaas Wybo vander Hoek, bestuurslid Stenden

9.05 – 9.30 Dr. Craig Thompson, Academic DeanIHM

Theme 1: Research in Hospitality & ServiceManagement

09.30 – 10.10       Dr.Elena Cavagnaro, Lector Sustainable Service Studies at StendenUniversity of Applied Sciences

10.10 – 10.50      AssociateProfessor Szilvia Gyimóthy, Tourism Research Unit Department ofCultureand Global Studies, Aalborg University /Campus Copenhagen,Denmark

10.50 – 11.00       Coffeebreak

11.00 – 11.40        Dr.Alexander Grit, Researcher in Hospitality Management, Co-founderSalon de Wyswert – Lines of Flight Conference in 2008

11.40 – 12.20        ProfessorCathy Hsu – Associate Dean (Academic Affairs), Hong  KongPolytechnic, University, School of Hospitality & TourismManagement, Hong Kong (Ranked nr.2 in Hospitality ResearchWorldwide), Editor-in-Chief of the Journal of Teaching in TravelandTourism

12.20 – 13.00       Paneldiscussion four first speakers with students, faculty and otherparticipants

13.00 – 13.50       Lunch inCentral Stenden Hall

Theme 2: Research in Hospitality Management &Gastronomy

13.50 – 14.30    Professor PeterKlosse, Lector Gastronomy at Stenden University of AppliedSciences

14.30 – 15.10     Professor DonCraig, Lector in International Hospitality Management at StendenUniversity of Applied Sciences, Editor-in-Chief Research inHospitality Management Journal

15.10 – 15.50     Professor ConradLashley, Oxford Brookes University, UK (Highest Ranked EuropeanUniversity in Hospitality Research Worldwide), Editor Emeritus ofthe new Hospitality & Society Research Journal

15.50 – 16.30     Panel discussionlast three speakers with students, faculty and otherparticipants

16.30    Finalizing drink with the speakers,students, faculty and other participants in the Central StendenHall