Anders denken over eten
23 oktober 2015 | De zaden van de blauwe lupine werden in de Eerste Wereldoorlog ingezet om het tekort aan eiwit aan te vullen. Tegenwoordig wordt lupine onder meer gebruikt in vegetarische burgers. Alumni van de HKU zien echter veel meer mogelijkheden. Op de Dutch Design Week testen zij die uit.
Lydeke Bosch en Johanna Lundberg staan tijdens de Dutch Design Week met hun project in het Designhui
Om artikelen van ScienceGuide te lezen dient u ingelogd te zijn. Log hier in voor toegang tot artikelen.
Geen medewerker of student van een hoger-onderwijsinstelling? Klik hier om een zakelijk abonnement op maat af te sluiten.
Geen medewerker of student van een hoger-onderwijsinstelling? Klik hier om een zakelijk abonnement op maat af te sluiten.
